Ingredientes
- Tomaliche
- 500 g parmesão
- 200 g tomate seco
- 200 g aliche
- Azeite
- 150 g champignon
- Ervas finas
- Envoltine de berinjela
- 3 berinjelas médias
- 250 g de tomate seco
- Azeite
- Ervas
- Sal
Modo de preparo
- Tomaliche
Coloque o parmesão em uma centrifuga por 20 segundos. Separe e repita o mesmo processo com o tomate seco, o aliche e o champignon. Deixe por 35 segundos na centrifuga. Misture todos os ingredientes e deixe guardado na geladeira por 24 horas. - Envoltine de berinjela
Lave e corte as berinjelas em fatias. Grelhe com sal e azeite. Reserve. Recheie com tomate seco, enrolando como um rocambole. Tempere com manjericão, salsa, azeite e sal.
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